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  • 特色小吃加盟店,创业者一定要注意的事项

    随着社会不断的发展,疫情有一次席卷国内的各个城市,餐饮行业屡次受创,许多想自己做餐饮生意的小伙伴们都有些纠结和迷茫:为什么有的人开餐饮店就能成功,有的人开餐饮店会失败呢?接下来郑州小吃加盟小编和大家聊一聊特色小吃加盟店,创业者一定要注意的事项。1.成本过高餐饮店经营期间非常大的支出莫过于房租、人工成本和食材成本,这是众所周知的事情。比如创业者开一家店,租金1.5万,电费6000元,人工费用1万元,每天的营业额在2000块左右,再刨去食材成本,一年下来,还是稳赔不赚。因为我们开店前,在选址、装修、...

  • 开一家凉皮店赚钱吗?

    民以食为天,人们天天都在吃饭,大街上随处可见的各种各样的饭店,在炎炎夏日,凉皮和擀面皮深受人们的喜欢,今天跟着郑州小吃加盟小编一起来聊聊有关于开一家凉皮店赚钱吗?这个问题同时也是创业者特别关心的问题。一:分析客户群体想要开一家店赚钱,就要分析这家店所出售的产品是要卖给哪些人的,比如说凉皮加盟店,其中大部分的消费者可能是上班族解决午饭的,所以它的客户群体就是这类人群,那么这类人群哪里特别多?喜好是什么?消费能力有多少就成为开凉皮店加盟商需要考虑的事情。二:分析周边的竞争对手一家店是否能够生存下去,...

  • 北方特色小吃擀面皮做法,揭秘它的香料配比

    擀面皮、凉皮主要还是取决于调味料的制作,擀面皮、凉皮的主要的调味料是用香辛料熬制的香料水和醋还有主要的一个辣椒油,现在我为大家揭秘小吃店里吃到的擀面皮是如何制作出来的。郑州小吃加盟小编告诉大家:商用配方揭秘,在家可以尝试做下,学会了你也可以开个小吃店。原料(1份量):擀面皮100克,黄瓜、绿豆芽各20克左右,面筋块适量。调料(1份量):熬制醋10克,蒜水10克,香料水10克,辣椒油15克,味精2克,料油适量,盐适量。(芝麻酱)根据实际情况和地方习惯加入。香料水:将小茴香5克,花椒10克,八角10...

  • 好吃好做的清淡版擀面皮,学起来啦

    懒人超爱的擀面皮,因为它我都爱上做饭了,郑州小吃加盟小编带大家一起来学习下哦,用料:面粉 500g水 260g盐 3g酵母 2g油 1汤匙青椒 1个小米辣 1个蒜 5瓣生抽 1勺酱油 1勺醋 2勺做法步骤:1、面粉水沉淀4-5个小时,倒去上方清水,留面粉水待用;2、面粉水加酵母适量,发酵一晚上;3、第 二天做时,把面粉水搅匀;4、倒入锅中,用小火来回翻搅至成型捞出;5、把面团揉圆按扁,抹少许油备用;6、把面团擀出形状,上锅蒸熟;7、黄瓜切丝;8、面筋切块;9、把蒜切碎捣成泥,加少许盐,热油泼在蒜...

  • 这擀面皮连吃3天了!明天还想吃

    喜欢吃擀面皮吗?很筋道,面皮晶莹剔透,面筋筋道爽口的擀面皮,郑州小吃加盟小编给大家介绍下做法步骤:用料面粉(凉皮/擀面皮) 500g水(凉皮/擀面皮) 260g盐(凉皮/擀面皮) 3g花椒(调料水) 30粒八角(调料水) 3个桂皮(调料水) 1段香叶(调料水) 5片肉蔻(调料水) 1个调料水(拌凉皮调料) 2勺生抽(拌凉皮调料) 1勺醋(拌凉皮调料) 1勺盐(拌凉皮调料) 适量味精(拌凉皮调料) 适量糖(拌凉皮调料) 适量香油(拌凉皮调料) 适量辣椒油(拌凉皮调料) 适量黄瓜丝 适量胡萝卜丝 适...

  • 薄、软、筋、光、亮的擀面皮如何制作?

    本文为您介绍一下擀面皮的制作。享受美食,追求美好生活是每个人的心愿。如果您还想继续阅读此类文章请关注我们网站,郑州小吃加盟小编持续为您推送资讯。选精面粉1000克,水适量。首先是和面团(具体做法与一般面条和面一样),将面粉放入盆中,缓缓加入水,边倒水边搅拌,待面粉和成絮状即停止倒水。水不能一次加入,一次加入不容易拌匀,也不能加多了,加多了面太软不好洗。然后将面絮和面成团(和面揉面一般同一方向)稍稍揉匀。面盆加盖子静置2小时。然后是洗面。盆内倒清水半盆,把和好之面团放入水中,不断揉面团,直到清水变...

  • 小编教你做好吃的擀面皮,一学你就会

    大家好,我是郑州小吃加盟小编,近来受疫情影响,不能把好吃的美食制作视频呈现给大家,大家一定要多多谅解,今天我就用文字方式给大家教一下擀面皮的制作方法,仔细学可以给大家带来一个小本生意。擀面皮,源于陕西省,几乎陕西的年轻小伙和女娃们没有不知道的,很多大人也喜欢吃擀面皮,因为这擀面皮就跟辣条很像红油透亮还劲道。就算外地人来了,吃一次就会喜欢上,回家乡还要带上几包的擀面皮。话不多说,大家仔细看好了!擀面皮学习做法配方:一:挑选面粉,原生态绿色无污然精选质优小麦面粉。二:和面团,提前一天和面,将面粉到入...

  • 天热该吃凉皮了!小编教大家做黄金凉皮,爽滑筋道

    小区门口的凉皮铺子生意真是好,不少人都一下子拎几袋打包好的凉皮回家,有凉皮、有配菜、还有配好的料汁,回家打开袋子就可以直接吃了。传统凉皮在制作时,需要和面、醒面、揉成一个光滑的面团后再洗四次面…再加上蒸制,这个过程让不少人觉得太麻烦了、太耗时间,没有半天的功夫是吃不上的,而如果某个环节没有成功,很可能就前功尽弃了。所以,夏天卖凉皮的生意一般都差不了,花钱不多就能吃上,关键是省时。今天,郑州小吃加盟小编来推荐用小米为原料制作的凉皮,不用和面、醒面、洗面的传统方法,而是借助搅拌机、做一道懒人凉皮,过...

  • 劲道爽滑有弹性,这样的擀面皮您会做吗?

    擀面皮是我国非常普遍的食品,劲道,爽滑,有弹性,深受我国人民的喜爱。然而擀面皮的传统制作是非常的麻烦的。今天郑州小吃加盟公司小编就为大家介绍一下,传统的手工面皮做法。洗面洗面是做擀面皮的第 1步,我们需要用凉水和面,将面和成软硬适中即可。面团和好之后,需醒十分钟。接下来将面团放在面盆里,加入凉水,水不需太多,以过面团为准。紧接着揉搓面团,待水变成白色之后,将面水控出,倒进大盆。如此重复洗面,直至面团洗出的水变成清水。将清水倒出之后,我们会发现,面团已经化身为面筋。我们将面筋放至锅中,大火蒸上半个...

  • 郑州小吃加盟公司小编告诉你:家庭版擀面皮的做法

    一方水土养一方人,北方人以面食为主,所以不用特意学,感觉无师自通,反正只要是面食,对于我这名吃货来说,看一看就会做了,很想减肥,想戒掉面食,奈何亲戚送的农家自磨面粉,为了不浪费,只能抓紧时间嚯嚯,北方煮妇都知道、蒸馒头、摊煎饼、压饸饹、蒸凉皮、做棍棍面、拉条子肯定是面粉嚯嚯的快,东拉西扯废话连篇,,懒惰的我很久没有交作业,今天就详细分享一个北方版家庭蒸凉皮的做法,北方凉皮一般分两种,一种叫懒凉皮,做法是直接用面粉和水搅拌成没有面疙瘩的面糊,放专用的蒸凉皮工具里大火蒸熟,一种是擀面皮,擀面皮比懒凉...

  • 郑州小吃加盟商家小编教你做擀面皮,过瘾!

    提起陕西美食,凉皮肉夹馍人们张口就来,但是在陕西凉皮中还有一个异类,郑州小吃加盟商家小编告诉你,那就是擀面皮!吃过它的人都赞口不绝,直呼过瘾!它的做法工艺还比普通的擀面皮要复杂,洗面、发酵、烧制、压面、蒸煮、调味等许多道的工序,在炒制的过程中加入了黑芝麻粉!擀面皮不仅可以凉拌,也可以热炒,配上绿豆芽、面筋、碎芝麻等,配上辣子油,色香味俱全,再配上一碗热气腾腾的骨头汤,简直是一种舌尖的享受。可是,制作擀面皮确实是一件麻烦事,整个制作过程需要的人工太多,而且工人制作的流程卫生得不到保障。有一个小伙就...

  • 懒人凉皮的做法,一擀一卷,出锅皮薄如纸,柔软筋道,比凉皮还香

    大家好,我是郑州小吃加盟商家小编,近来这气温真是一路飙升啊,想必大家也一样想吃点爽口的,面条啊,凉皮啊,反正我每天就想吃这些。凉皮制作起来比较复杂,还得洗面,洗完了需要静置几个小时,然后再放到锅中一张一张的蒸熟,凉皮好吃做起来真不容易,那么有没有简单的做法呢?今天我就和大家分享一个类似于凉皮的面食“擀面皮”,擀面皮是陕西地区的传统名小吃,先擀成面,然后再蒸,蒸熟后再切成比凉皮稍宽的条状,吃法和米面皮基本一样,但是做法就简单多了,不用洗面,直接上锅蒸,一次能蒸一大锅,蒸出来皮薄如纸,柔韧度高还特别...

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